nachdem ich den Thetford Duplecx bisher echt gehasst habe, da vorne immer alles noch ungar und hinten verbrannt war, außer man hat immer rechtzeitig alles gewendet und gedreht, habe ich mir mal was selber gebastelt: Einen drehbaren Pizzastein.
Was benötigt man dafür ?
1. 30 cm Durchmesser Abkühlgitter für Kuchen (hatte ich noch rumliegen), z.B.: https://www.amazon.de/Abk%C3%BChlgitter ... 59&sr=8-15
2. Drehteller , https://www.amazon.de/dp/B0989LG81W?psc ... ct_details
3. Cordierit Stein 30 cm Durchmesser (1,0 cm bis 1,5 cm)
Pizzaofen ca. 35 Minuten vorheizen mit voller Power. Pizza wird echt super knusprig, nichts verbrannt, gleichmässig durch (2 mal nach je 2 Minuten ca. 1/3 am Stein gedreht), in ca. 7 Minuten fertig...
Bilder (leider nicht in richtiger Reihenfolge):







